איך בוחרים פולי קפה לטחינה למכונת קפה?

איך בוחרים פולי קפה לטחינה למכונת קפה?
תוכן עניינים

רכשתם מכונות קפה חדשה? כעת המשימה הבאה שלכם תהיה לבחור עבורה את פולי הקפה לטחינה הטובים ביותר. 

לא מעט אנשים נוטים לחשוב כי הם יגיעו לחנות, וירכשו את האפשרות הראשונה שהם מוצאים. אך בפועל בחירת הפולים למכונת הקפה היא בחירה הרבה יותר מורכבת והרבה יותר חשובה.

כך שאתם צריכים להכין את עצמכם בצורה הכי טובה שיש, ולדעת איך לבחור את הפולים הכי משובחים שיש.

אז רגע לפני שאתם מסתערים על החנויות, אנו ממליצים לכם לקחת נשימה עמוקה ולקרוא את המאמר הבא. במאמר הבא אנו הולכים להסביר לכם בדיוק כיצד תוכלו לבחור את פולי הקפה הכי טובים למכונת קפה. כך

שבכל בוקר שתכינו לעצמכם כוס קפה, תוכלו לדעת כי מדובר על כוס הקפה הכי טובה שיש. כי בסוף הקפה של הבוקר אמור לספק לכם את כל האנרגיה למשך היום.

אם יש לכם ספקות, תמיד תוכלו להתייעץ עם אנשי מקצוע אשר יודעים לבחור בצורה טובה. אך בפועל בסוף אתם צריכים לבחור את הפולים שהכי מתאימים לטעם האישי שלכם. אתם לא יכולים לבחור פולים שמתאימים לאחרים, כי בסוף לא בטוח שאתם תתחברו אליהם. אם הקפה של הבוקר לא יהיה לטעמכם האישי, לא מן הנמנע כי כל היום יתחיל בצורה פחות טובה. מהסיבה הזאת על פולי הקפה למכונת הקפה אסור לכם להתפשר.

פולי ערביקה
פולי ערביקה

תבדקו את הזן של הקפה

זה אולי נשמע לכם מעט מורכב, הרי אין לכם הכשרה כל שהיא מבחינת זני הקפה השונים. אך בפועל אתם לא צריכים להיות גאונים גדולים בכדי לדעת לעשות את הבחירה הנכונה. נכון להיום קיימים בסך הכל שני סוגים של זני קפה הראשון הוא ערביקה, והשני הוא רובוסטה. ככל שיהיה שינוי עם המינונים של הזנים הללו, כך גם הטעם ישתנה.

אז מה ההבדל בין ערביקה או רובוסטה? ערביקה ברוב המקרים הוא הזן המועדף על חובבי הקפה האותנטי מכיוון שהוא מביא איתו ארומה וטעם של קפה. מצד שני ישנו את הרובוסטה שהוא אחראי על החוזק של הקפה ורמת הקפאין שיהיה בה. כך שכמו שאתם בוודאי מבינים לכל זן יש תפקיד משמעותי בתוצאה הסופית שאותה תקבלו.

מקום הגידול של פולי הקפה לטחינה

אחרי שהבנתם כי הזן של הקפה הוא משמעותי מאוד בטעם של הפולים השונים. כעת אנו נסביר גם את החשיבות של מקום הגידול של אותם פולי קפה. כאשר למקום הגידול יש השפעה ישירה גם על הטעם של הפולים השונים. ככל שמדובר על ארץ מוצא מוכרת יותר, כך ככל הנראה פולי הקפה יהיו יותר איכותיים.

ההמלצה תמיד כאשר רוכשים פולים למכונת קפה היא לרכוש פולים שהגיעו מארץ מוכרת. לדוגמה מדינות שונות באפריקה ומדינות שונות בדרום אמריקה יודעות בזכות פולי הקפה המשובח שהן מייצרות. כך שתוכלו לבחור בהם בלב שלם, ומתוך אמונה אמיתית כי מדובר על התמורה הכי טובה שיש. לא תרצו להביא את עצמכם למצב שבו אתם רוכשים פולים למכונת קפה ממקום גידול שלא מתמחה בכך.

מידת הקלייה של הפולים

שמתם לב כי יש פולי קפה שלכל אחד מהם יש צבע מעט שונה? הסיבה לכך היא שמידת הקלייה של פולי הקפה היא שונה. אך מידת הקלייה לא משפיעה רק על הצבע של הפולים, בין היתר מידת הקלייה משפיעה גם על הטעם שלהם. כך שמידת הקלייה היא עוד אחד מהאלמנטים שאתם צריכים לשים אליו לב כאשר אתם בוחרים את פולי הקפה למכונה שלכם.

ככל שהקפה יהיה קלוי יותר, כך הוא יאבד מעט מהטעם המקורי שלו. הוא יהפוך להיות יותר מר ופחות חמוץ. את מידת הקלייה בוחרים על פי הטעם האישי, ולרוב לא יהיה מנוס מאשר לטעום את כל סוגי הקליות האפשריות. כך תוכלו לבחור את מידת הקלייה שהכי מתאימה לכם.

תנאי האחסון של פולי הקפה לטחינה

קחו בחשבון כי כאשר אותם פולי קפה עברו את תהליכי הייצור השונים, הם אוחסנו בתנאים מסוימים. השאיפה שלכם תהיה לבחור בחברה שדואגת לאחסן את פולי הקפה בתנאי האחסון הכי טובים שיש. ככל שתנאי האחסן היו טובים יותר, כך באופן טבעי פולי הקפה עצמם יהיה טעימים הרבה יותר. אחסון לא אידיאלי של פולי קפה יביא אתכם למצב שבו הטעם שלהם יפגע.

אז איך תוכלו לדעת באילו תנאים אחסנו את הפולים? האמת היא שאתם לא ממש תוכלו לדעת. מהסיבה הזאת מוטב לבחור בחברות מנוסות ומקצועיות, כאלה שתוכלו לסמוך עליהן בנושא הזה. אם תבחרו בפולים של חברה לא מוכרת, לא מן הנמנע כי תנאי האחסון לא יהיו אידיאליים. אתם תרגישו את זה כאשר אתם תכינו את הקפה במכונת הקפה עצמה. 

בסוף מדובר על טעם אישי שלכם

אך בשורה התחתונה אתם תמיד צריכים לזכור כי בחירת פולי קפה זה עניין של טעם אישי. לכל אחד מאיתנו יש טעם אישי, לכל אחד מאיתנו יש העדפות שהן שונות. כך שאל תסתכלו אילו פולים הכי נמכרים, כי בסוף אתם צריכים להתייחס אך ורק לטעם האישי שלכם. מה שטעים לכולם לא בהכרח יהיה טעים גם לכם, וכמובן שזה יהיה תקף גם לכיוון השני.

הדרך היעילה ביותר לבחון את פולי הקפה השונים היא פשוט על ידי טעימה שלהם. ככל שתטעמו יותר פולים, כך תוכלו להעריך פחות או יותר לאיזה אתם הכי מתחברים. כך תוכלו לפתוח את הבוקר שלכם בכל יום עם כוס קפה טעימה, כוס קפה שתספק לכם את האנרגיה הרצויה לכל שאר היום.

אחרי שהבנתם בדיוק מה הטעם אהוב עליכם חשוב שתדעו שישנם לא מעט מכונות קפה הפופלרית בינהן זו מכונת קפה נספרסו שעשינו עליה כתבה מקיפה שווה לקרוא.

כתבות נוספות
קליית קפה ירוק

קליית קפה ירוק

קליית קפה ירוק היא תהליך של חימום, בישול או ייבוש פולי קפה ברוסטר קפה על מנת להפוך את התכונות הפיזיקליות והכימיות של פולי הקפה הירוקים

הצטרפו עוד היום למועדון הלקוחות שלנו ותהנו משלל הטבות על המוצרים הנבחרים.

אהבתם? שתפו בקליק
שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב telegram
שיתוף ב email
דילוג לתוכן